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天冷了，有些飯吃之前要熱一熱。說到熱飯工具，微波爐必須有姓名，其乃快節(jié)奏生活中解放雙手的加熱神器！
叮~當(dāng)熱氣騰騰的飯菜從微波爐端出來那一刻，我承認(rèn)，香迷糊了~
但是，由于微波爐的特殊工作原理，有些飯菜與微波爐不能“火熱接觸”，一旦放進(jìn)去加熱，堪比炸彈地雷，一炸一個(gè)不吱聲！
微波爐與烤箱“長(zhǎng)得很像”，卻是兩種不同工作原理的電器，很多能放進(jìn)烤箱的食物，不能放進(jìn)微波爐加熱！
劃重點(diǎn)：烤箱“從外向內(nèi)”加熱，微波爐“從內(nèi)向外”加熱。
微波爐利用內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)換成微波，食物吸收微波后，其中的水、糖分、脂肪等“極性分子”高速震動(dòng)即“快速升溫”，從而食物被加熱。
1、雞蛋等帶有外殼和薄膜的食物
蛋黃和蛋白吸收熱量的速度不同，雞蛋內(nèi)部受熱膨脹速度也比蛋殼受熱膨脹速度快，這就導(dǎo)致雞蛋受熱后內(nèi)部壓強(qiáng)迅速升高，再加上食物加熱時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣“助攻”，以及蛋殼和薄膜對(duì)熱量與壓力“阻攔”，高壓下的雞蛋就會(huì)迅速爆炸。
因此，不管是帶殼的熟雞蛋，還是剝殼的熟雞蛋（整個(gè)），還是鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……一旦放進(jìn)微波爐里，都是“炸就一個(gè)字”。
小南提醒：熱熟雞蛋或鴨蛋，可以提前用牙簽扎幾個(gè)孔散熱，或者將其切開進(jìn)行加熱，以免爆炸。
2、帶有腸衣的各種肉腸
包裹肉腸的腸衣薄膜會(huì)阻擋水蒸汽振動(dòng)、排出，從而導(dǎo)致內(nèi)部壓力過高而爆炸。
3、干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，且干辣椒干燥缺少水分，用微波加熱很容易著火。
4、葡萄、千禧果等小球體水果
千萬不要嘗試用微波爐加熱兩枚緊挨著的葡萄！！
會(huì)著火！其毀滅程度會(huì)讓你失去葡萄！失去微波爐！失去廚房！
微波爐加熱一串葡萄（或提子、藍(lán)莓、番茄）時(shí)，由于微波波長(zhǎng)和體大小、果肉成分等因素，接觸面部分能造出一個(gè)超級(jí)熱點(diǎn)，爐內(nèi)電磁場(chǎng)能量極其強(qiáng)大，足以把空氣電離，產(chǎn)生電火花！
小南提醒：即便是把千禧果或葡萄科水果切開，也不能放進(jìn)微波爐，因?yàn)楣馀c果皮連接的部分，仍然可能產(chǎn)生火焰！
5、飲用水
微波爐不可以加熱飲用水、飲料。因?yàn)楫?dāng)微波爐加熱時(shí)，水在容器內(nèi)無法流動(dòng)，當(dāng)溫度迅速升高后，水有可能超過沸點(diǎn)但是卻不沸騰，如果這時(shí)打開微波爐，端起水杯，就可能引發(fā)暴沸！爆炸！
6、油脂多且水分少的食物
比如肥肉。將五花肉、肥肉等脂肪比較高的肉類，放進(jìn)微波爐后，油脂部分迅速升溫，經(jīng)過“噼里啪啦”的炸裂，五花肉在微波爐內(nèi)成功“暴走越獄”。
7、魷魚
魷魚表面有一層薄膜，且魷魚體內(nèi)含有較多水分，微波爐加熱后，內(nèi)部生成大量水蒸汽，將薄膜炸開，成為“飛天魷魚”！
8、部分餐具、包裝盒
午餐袋、牛奶酸奶盒、泡沫塑料盒、金屬餐具（有金屬裝飾的也不可以）、部分塑料容器、鋁箔。
