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“月亮不睡我不睡，我是禿頭小寶貝！”
當(dāng)代年輕人熬夜越來越厲害，于是脫發(fā)也就隨之而來。據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委調(diào)查，中國(guó)脫發(fā)人群已達(dá)2.5億，一躍成為與失眠、肥胖并列的當(dāng)代年輕人“三大噩夢(mèng)”，現(xiàn)如今，防脫發(fā)已成為許多人的“頭等大事”。
如何防脫發(fā)一度成為“令人頭禿”的難題，但是最近有人為這個(gè)難題找到了解決辦法——香港中文大學(xué)黃秀娟團(tuán)隊(duì)1月6日刊發(fā)的研究成果表明，大豆能夠有效改善脫發(fā)的癥狀！
為什么吃大豆能改善脫發(fā)？
1.研究人員表示，大豆中豐富的植酸有助于腸上皮增殖和修復(fù)損傷，促進(jìn)毛發(fā)再生，如果飲食結(jié)構(gòu)中長(zhǎng)期缺乏大豆及其制品會(huì)導(dǎo)致植酸的自然供應(yīng)不足，進(jìn)而導(dǎo)致脫發(fā)。
2.頭發(fā)中85%-90%的成分為蛋白質(zhì)，大豆中的蛋白質(zhì)含量也高達(dá)35%-40%，有利于頭發(fā)的生長(zhǎng)。
3.大豆中含有豐富的礦物質(zhì)，與頭發(fā)中的微量元素種類重合度極高，因此對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)促進(jìn)作用較為明顯。
4.大豆中豐富的維生素A、C和B族維生素，是皮脂的重要組成部分，有助于保護(hù)頭發(fā)的毛鱗片，其中B族維生素還可以調(diào)節(jié)皮脂腺分泌，減少頭發(fā)的脫落，維持頭發(fā)色澤。
如何科學(xué)健康地進(jìn)行“大豆飲食”？
1.保持食用豆制品的飲食結(jié)構(gòu)。豆制品含豐富的蛋白質(zhì)，還具有鈣、鎂、鉀、大豆異黃酮、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)鈣、降壓、預(yù)防心腦血管疾病，還可以雙向調(diào)節(jié)人體雌激素，預(yù)防更年期女性骨質(zhì)疏松。
2.適量攝入豆制品。豆制品雖好，但不宜過量，否則可能影響消化，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，每人每天的大豆攝入量應(yīng)該保持在30-50g之間，豆制品攝入量可以參考以下標(biāo)準(zhǔn)——30-50g大豆相當(dāng)于200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐腦、800g豆?jié){、300g豆芽。
3.注意其他成分的攝入量。腐乳、豆豉、大豆醬等發(fā)酵豆制品中的鹽成分比較高，食用時(shí)需要注意食鹽的攝入量，盡量不要吃太多。
4.以下疾病患者不宜食用大豆。患有急性胰腺炎、慢性腎病、糖尿病（腎功能嚴(yán)重下降者）、慢性胃病、泌尿系結(jié)石、高血鉀癥等疾病的人士，不建議吃大豆及其制品。
科學(xué)食用大豆，美味又健康！家人們，豆制品吃起來，豆?jié){喝起來，讓我們送“脫發(fā)”離開千里之外！
