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前段時間，小南的朋友囤了好多輕食代餐，并立下減肥flag“不吃米面主食了，以后碳水就靠它”。然而好友吃了幾天減脂餐，一上體重秤，竟然絲毫未減！
朋友是傷心又疑惑，“這清湯寡水的生活，咋還瘦不了！”
吃輕食減肥真的有效嗎？難道吃輕食也有講究？想到朋友“踩雷”的經歷，小南決定一探究竟，幫助朋友“吃”個明白~
輕食未必真的“輕”
“輕食主義”現已成為新風尚，不少追求減肥、塑形、慢生活的人對“輕食”鐘愛不已，但許多宣稱“低卡低脂”的輕食，可能隱藏諸多“熱量大戶”！
1．堅果和果干
輕食主義者大多倡導“三低一高”理念——低脂肪、低糖、低鹽和高纖維，堅果屬于纖維含量較高的食物，成為許多減肥人士增加飽腹感的選擇。但，堅果也是不折不扣的熱量“炸彈”！
每100克堅果中約含有500千卡左右的熱量，多款熱銷的減肥即食麥片中大都含有榛子仁、腰果或巴旦木等堅果，而線下售賣的盒裝輕食中，堅果也是“常客”。
再撒上一把蔓越莓干、葡萄干等酸甜果干，這份果蔬輕食的熱量就超乎你想象了。
2．沙拉醬
咸甜可口的沙拉醬無異于乏味減肥生活中的一道光。但，他們也是隱形的能量魔鬼。
有調查發現，每100克沙拉醬里約有76克的脂肪，20克沙拉醬的熱量相當于一碗米飯，而大杯沙拉醬，相當于一個肉餅。
因此，千島醬、凱撒醬、油醋醬等醬汁澆一點點就夠，不然就是在掩耳盜鈴的“飯”罪！
3．高熱量水果
香蕉、草莓、芒果、牛油果……這幾種水果放太多，輕食便失去了減肥意義，尤其是熱量較高的香蕉（93大卡/100g）,吃一根需要步行70分鐘才能消耗完。
4．歐包餡料
號稱“低脂、無糖、粗糧”的全麥歐包，是不少減肥人士的代餐選擇，可一口滿滿當當的芋泥、紅豆、紫薯夾心餡料下去，減肥熱量表就繃不住了。
輕食吃太多，也會胖
拋開攝入量談熱量，就是耍流氓！
“少食多餐”有助于控制熱量攝入，但許多減肥朋友把它當作自我“欺騙”的理由，一餓就吃，結果一吃就停不下來，“減肥人”變成了一天吃八頓的“干飯人”！
不少人發現，90克的芝麻菜、羅莎紅和奶油生菜就可占滿一個沙拉碗，吃起來很費勁，但水煮后就縮成了一小團，扒拉兩口便輕松解決。于是乎，在油醋汁的陪伴下，“生的吃幾口，熟的吃一斤”在減肥生活中頻頻上演。
所以，即便是低糖低脂的什錦果蔬，吃太多了也會胖！
輕食可能潛藏安全風險
有人說“輕食=吃了讓人產生輕生念頭的食物”。
雖然是搞笑段子，但如果輕食食材清洗不凈，真有可能因此住院！
1.生冷食材易感染嗜冷菌
輕食餐廳出售的生菜卷、三明治等食物，常常會因未及時出售而放到冷柜儲藏，因此到店購買或線上下單的輕食，極有可能是剛從儲藏冷柜中拿出來的。在冷藏柜存放的時間里，食材極易感染耐寒、增殖迅速的嗜冷菌，直接食用便有可能出現腹痛、腹瀉、急性腸胃炎等癥狀。
2.蔬菜可能攜有蟲卵
沙拉與熟食的區別在于是否經過加熱殺菌，所以一些蔬菜即便是清洗后，也有可能攜帶細菌。許多輕食餐廳還以“有機蔬菜”為招牌，洗凈后還有可能攜帶人眼識別不到的細小蟲卵，寄生在人體內。
看了眼盤中的水煮西藍花和依舊紋絲不動的體重，朋友決定告別寡淡生活，與其選擇“中看不中吃”的乏味輕食，不如選擇科學減脂減肥的舒爾佳?奧利司他，毫無負罪感地品嘗美食，還能健康“享瘦”！
