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過年期間，不管是家人團(tuán)聚還是朋友小聚，砂糖橘總能成為“顯眼包”水果——拿起第一個，剝完吃完，就忍不住剝第二個、第三個，不知不覺就“炫”了一大堆，根本停不下來。吃砂糖橘的時候，有的人專挑個頭大的，有的人則喜歡選小的吃，那到底該怎么選砂糖橘呢？
砂糖橘名字怎么來的
砂糖橘的名字，直白又好記，全靠它的“出身”和“顏值口感”雙重加持。
它原產(chǎn)于廣東肇慶四會市，最初種植在當(dāng)?shù)氐纳疤量哟澹藗冮_始以產(chǎn)地為名，又因?yàn)樗墓饩К撎尥福氯ヮw粒飽滿、汁水充盈，口感清甜如撒了一層細(xì)碎砂糖，并把“塘”改為“糖”，由此有了“砂糖桔”的名字。“砂糖”二字，也恰好精準(zhǔn)點(diǎn)出了它最突出的風(fēng)味特點(diǎn)，既好記，又能讓人一眼聯(lián)想到它的清甜口感。
怎么才能
挑選到最好吃的砂糖橘
過年囤砂糖橘，選對了才不浪費(fèi)，不管是自己吃還是招待客人，都有面兒。其實(shí)挑砂糖橘不用靠“猜”，記住這幾個小技巧，每一個都能皮薄、汁多、味甜，避開酸澀果和“空心果”。
首先，看外觀
優(yōu)先選橢圓形、圓潤飽滿的，色澤得是均勻的橙黃色或金黃色。表皮要細(xì)膩有光澤，布滿細(xì)小的油點(diǎn)（這是新鮮的標(biāo)志）。但不要選表皮光滑發(fā)亮、摸起來發(fā)黏的，大概率是打了蠟，口感反而一般，也不夠天然。
其次，摸手感、掂重量
偏硬更新鮮，挑選的時候可以用手輕輕捏一捏，新鮮的砂糖橘手感緊實(shí)有彈性；軟塌的可能存放時間久了，果肉發(fā)柴、水分流失；硬邦邦的則沒熟透，酸澀難咽，根本沒法下口。同樣大小的砂糖橘，掂起來偏重的，水分更足，吃起來更爆汁，過年吃著更爽口。
最后，看果型大小
推薦選中果，這類砂糖橘一般品質(zhì)最好，酸甜適中、口感細(xì)膩、皮薄無核。因?yàn)樾」B(yǎng)分不夠，吃起來沒味道；大果則生長得有些過頭，皮厚而且肉比較緊實(shí)，還可能有核，有的還會出現(xiàn)果皮和果肉中間縫隙比較大的情況。
吃多了砂糖橘，真的會變小黃人嗎？
真的有可能，不過大家不用慌，這種“小黃人”現(xiàn)象，是暫時的，對身體沒有傷害。
短時間內(nèi)吃太多砂糖橘，攝入的β-胡蘿卜素就會超標(biāo)，人體無法及時將其全部轉(zhuǎn)化為維生素A，多余的β-胡蘿卜素就會沉積在皮膚的脂肪層里，讓皮膚看起來發(fā)黃，尤其是手掌、腳底、鼻尖這些部位，會變得比較明顯，這在醫(yī)學(xué)上被稱為“胡蘿卜素血癥”。
只要停止吃砂糖橘，或者減少食用量，過幾天，身體就會慢慢將多余的β-胡蘿卜素代謝掉，皮膚就會恢復(fù)正常，不需要特殊治療。
這里也要提醒大家，雖然砂糖橘好吃，過年期間也適合分享，但也不能過量。一般來說，每天吃3-5個就足夠了，尤其是糖尿病患者、腸胃敏感的人，更要控制食用量，避免加重身體負(fù)擔(dān)。
過年的煙火氣，離不開一碗清甜的砂糖橘。掌握正確的挑選方法，適量食用，既能享受它的清甜口感，又能收獲健康，和家人一起，在剝橘子的窸窣聲中，度過一個溫暖又愜意的新年~
